Recette des Biscuits Menthe-Chocolat
Virginie du Champ VrilléCes biscuits allient le goût intense du chocolat à la fraîcheur de la menthe pour un résultat gourmand et rafraîchissant. Préparés avec des ingrédients simples, ils se cuisent en 15 à 20 minutes pour obtenir une texture moelleuse. Dégustez-les encore tièdes avec une infusion à la menthe pour une pause sucrée parfaite !
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 20
Calories 137 kcal
Equipment
- Bol de mélange pour combiner les ingrédients secs et humides
- Fouet pour bien mélanger la pâte.
- Spatule pour incorporer les pépites de chocolat et la menthe hachée délicatement.
- plaque de cuisson pour cuire les biscuits
- papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque.
- Couteau pour hacher finement les feuilles de menthe.
- Cuillère à soupe ou petite cuillère à glace pour portionner la pâte de manière uniforme.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu (ou margarine végétalienne pour une version vegan)
- 152 ml de lait (ou lait végétal)
- 100 g de pépites de chocolat noir
- Quelques feuilles de menthe finement hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat et la menthe hachée à la pâte.
- Répartissez la pâte en petites portions sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et cuits à cœur.
Notes
Astuce : Pour un goût de menthe plus prononcé, laissez les feuilles de menthe infuser dans le lait avant de les hacher et de les incorporer.
Suggestion de présentation : Disposez les biscuits sur une assiette et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour un aspect coloré.
Dégustation
Servez les biscuits encore tièdes, accompagnés d’une tasse d’infusion “ENGLISH Touch”. Les saveurs rafraîchissantes et gourmandes des biscuits complètent parfaitement celles de l’infusion, créant une harmonie gustative qui ravira vos papilles et apportera une sensation de réconfort et de bien-être.Keyword Chocolat, Gourmandise, Menthe, Rafraîchissant, Vegan (option)