Biscuits au Chocolat et à l’Orange
Virginie du Champ VrilléDécouvrez la recette facile et gourmande des biscuits au chocolat et à l'orange. Un mariage parfait entre le goût intense du chocolat et la fraîcheur de l'orange, pour des biscuits moelleux et réconfortants à déguster en famille !
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 20 biscuits
Calories 137 kcal
Equipment
- 1 Bol de mélange pour combiner les ingrédients secs et humides.
- Fouet pour bien mélanger la pâte.
- Spatule pour incorporer les pépites de chocolat et le zeste d'orange délicatement.
- plaque de cuisson pour cuire les biscuits.
- papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque.
- Zesteur pour râper le zeste des oranges.
- Cuillère à soupe ou petite cuillère à glace pour portionner la pâte de manière uniforme.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu (ou margarine végétalienne pour une version vegan)
- 150 ml de lait (ou lait vegetal)
- 100 g de pépites de chocolat noir
- Zeste râpé de 2 oranges
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat et le zeste d’orange à la pâte.
- Répartissez la pâte en petites portions sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et cuits à cœur.
Notes
Astuce : Pour des biscuits encore plus moelleux, remplacez la moitié du sucre par de la cassonade, ce qui ajoutera une touche de caramel au goût final
Suggestion de présentation : Disposez les biscuits sur une assiette et saupoudrez de quelques zestes d’orange pour une touche colorée.
Dégustation
Servez les biscuits encore tièdes, accompagnés d’une tasse d’infusion « Douceur d’Hiver« . Les saveurs gourmandes et réconfortantes des biscuits complètent parfaitement celles de l’infusion, créant une harmonie gustative qui ravira vos papilles et apportera une sensation de réconfort et de bien-être.Keyword Chocolat, Gourmandise, Orange, Réconfort, Vegan