Recette des Biscuits Épicés
Virginie du Champ VrilléCes biscuits épicés sont un mélange parfait de cannelle, gingembre et clou de girofle, avec une option vegan, parfaits pour une pause douce et réconfortante !
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 20 biscuits
Calories 111 kcal
Equipment
- Bol de mélange pour combiner les ingrédients secs et humides.
- Fouet pour bien mélanger la pâte.
- Spatule pour une incorporation uniforme des épices.
- plaque de cuisson pour cuire les biscuits.
- papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
- Cuillère à soupe pour portionner la pâte de manière uniforme.
Ingrédients
- 250g g de farine
- 100 g de sucre brun
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu (ou margarine végétalienne pour une version vegan)
- 150 ml de lait (ou lait végétal)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 c. à café de cardamone en poudre
- 1/2 c. à café de clou de girofle en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les épices.
- Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte en petites portions sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et cuits à cœur.
Notes
Astuce : Pour des biscuits encore plus parfumés, ajoutez une pincée de poivre noir pour relever les épices.
Suggestion de présentation : Saupoudrez un peu de cannelle en poudre sur les biscuits pour une finition visuelle épicée.
Dégustation
Servez les biscuits encore tièdes, accompagnés d’une tasse d’infusion “MAÎTRE YOGY”. Les saveurs épicées et réconfortantes des biscuits complètent parfaitement celles de l’infusion, créant une harmonie gustative qui ravira vos papilles et apportera une sensation de bien-être et de relaxation.
Keyword Cannelle, Épicé, Gingembre, Réconfort, Vegan (option)